Considerada ecologicamente correta e economicamente viável, a apicultura vem atraindo mais produtores para o Mato Grosso do Sul, somando aproximadamente 700 apicultores em 2014. A produção varia entre 430 e 650 toneladas de mel por ano no Estado.

- Isso é resultado de atitudes empreendedoras de produtores que hoje são bem sucedidos - afirma Gustavo Nadeu Bijos, presidente da Federação dos Apicultores e Meliponicultores de Mato Grosso do Sul (Feams).

Para realizar a implantação de um apiário com sucesso em uma propriedade o local precisa ter fácil acesso, água potável e distância de residências, currais e estradas em um raio de 300 metros, além da diversidade de plantas rasteiras. Segundo Bijos, a vantagem da apicultura está na durabilidade do apiário, visto que uma colmeia e os cavaletes duram de cinco a dez anos e a manutenção baseia-se em pequenas despesas.

- O investimento em um conjunto de alta produtividade custa em média R$ 500 - relata o veterinário, que calcula o retorno dos investimentos depois de 1,5 a 3,5 anos.

O quilo do mel é vendido no Estado com valores entre R$ 5,50 e R$ 6,80 e as safras costumam ser colhidas no segundo semestre do ano. A produção pode ser comercializada para entrepostos particulares, cooperativas e associações.

Os produtores do estado podem encontrar maiores orientações sobre a apicultura junto ao Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de MS (Senar/MS - Sistema Famasul), que oferece cursos de Apicultura Básica e Avançada, com inscrições abertas no site.