A prolongada falta de chuvas em algumas regiões do país pode gerar dificuldades para a criação de peixes. Diante deste panorama do clima, um dos destaques da Feira de Agricultura Familiar e do Trabalho Rural (Agrifam) foi a Fábrica de Peixes. De acordo com o empresário Luiz Roberto Pelosi Oliveira, é um arranjo simples e eficaz:

– Basicamente, é um tanque para criação e um decantador, onde separam-se sólidos, que são levados a um biodigestor. Lá, este efluente será tratado e retornado à água.

A Fábrica é ideal para as culturas de tilápia, camarão e carpa e também requer estufas e energia elétrica; a principal preocupação no sistema é a manutenção de temperatura. Segundo Oliveira, o arranjo requer um investimento inicial de R$42 mil, que permite a produção de mil quilos. Com produção em módulos, sua expansão necessita apenas a reprodução do sistema original.