De acordo com dados do Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA, sigla em espanhol), no terceiro trimestre de 2012 foram abatidos 2,96 milhões de bovinos no país.

Na comparação com o mesmo período do ano passado, quando foram abatidas 2,83 milhões de cabeças, houve aumento de 4,6%.

Este incremento pode ser encarado como um sinal de recuperação da pecuária argentina.

Em 2011 e 2012, a qualidade das pastagens e o cultivo de grãos foram severamente prejudicados pela seca.

Os abates do ano passado, de 11,05 milhões de bovinos, foram os mais baixos desde 1974.