A produção de carne bovina dos Estados Unidos foi de 1,03 milhão de toneladas equivalente carcaça (tec)em janeiro de 2013, segundo dados do Departamento de Agricultura (USDA).

Isto representa um incremento de 7,0% na produção de carne, em relação ao mesmo período do ano passado, quando a produção foi de 962,62 mil tec.

Este cenário é reflexo do maior abate no país, que foi de 2,8 milhões de cabeças de bovinos em janeiro deste ano. Um aumento de 4,0% na comparação ano a ano.

Apesar do aumento no abate geral, o abate de fêmeas caiu 9,0% no país, o que causou crescimento no peso médio de carcaça.