O XIV Simpósio Brasil Sul de Avicultura que será realizado de 09 a 11 de abril no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo De Nes em Chapecó, SC vai debater o futuro do mercado de grãos e a realidade do custo de produção diante dos preços e oferta de alimentos. Além de um painel sobre impacto das condenações no abate este ano haverá a apresentação de trabalhos técnicos-científicos em formato de poster, com o resultado do trabalho de pesquisa de estudantes da Região Sul.
O médico veterinário João Batista Lancini, Presidente do Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas destaca que “Neste ano buscamos diversificar um pouco mais os temas e palestrantes. Atendendo como sempre a demanda das agroindústrias e dos profissionais da avicultura. Um dos aspectos mais importantes que será debatido no Simpósio, é sobre o futuro do mercado de grãos, considerando a nova realidade mundial”.
Um dos focos do eventos deste ano é a qualidade intestinal das aves com as perspectivas de controle da coccidiose e temas relacionados às doenças respiratórias, sempre presentes e causadoras de prejuízos consideráveis no setor. “Outro aspecto que interessa diretamente ao setor é o controle de resíduos nos alimentos, pois todos sabem o quanto nosso país é visado neste assunto que, muitas vezes, é utilizado como barreira técnico-comercial pelos países concorrentes. Não podemos esquecer que todos os aspectos produtivos , passam cada dia mais, a serem direcionados pela sustentabilidade do negócio, seja nos aspectos ambientais, sociais ou econômicos”, complementa João Batista Lancini.
A programação abre na terça feira dia 09 de abril com um painel que vai debater Critérios de condenações: impacto nos resultados produtivos e na qualidade do produto. Como debatedores o Dr. Michel Quinteiro – MAPA, Prof. Dr. Ariel Mendes – Ubabef e a Prof. Dra. Lenita Moura – UDESC, seguido de um painel final sobre condenações. A palestra de abertura “Indústria Avícola: Presente e Futuro” será apresentada pelo presidente da UBABEF o Ex Ministro da Agricultura Francisco Turra .
No dia 10 de abril a programação abre com a palestra “Grãos - Presente e futuro” com o analista do mercado de grãos André Debastiani. O tema “Pneumovirus - impacto na produção de frangos de corte” será apresentado pelo Dr. Taylor Barbosa – USA.
Ainda dentro do tema sanidade o Dr. Mark Jackwood – USA, apresentara o tema “Bronquite Infecciosa - Vacinas e problemas para imunização” . O Dr. Mark W. Jackwood é professor e chefe do Departamento de Saúde da População na Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade da Geórgia. Obteve seu Ph.D. no Departamento de Ciência Avícola da Ohio State University.
O palestrante convidado, Dr. Jackwood, é virologista molecular e a sua área principal de investigação é o estudo dos coronavírus avícolas. Especificamente, ele funciona com o vírus da bronquite infecciosa, doença do trato respiratório superior em galinhas e perus. O trabalho do Dr. Jackwood envolve a utilização de técnicas de biologia molecular para a identificação, caracterização e controle destes vírus.
A programação segue com a palestra “Análise de risco de resíduos de medicamentos, violações e barreiras comerciais” com o Dr. Alexandre Teixeira Zocche – Brasil . A programação encerra com a palestra “Práticas de manejo para redução de problemas sanitários” com o Dr. Claude Toudic – França.
No ultimo dia a programação cientifica inicia com o tema “Sustentabilidade - custos para a indústria e importância no contexto produtivo e social” com Sr. Clever Àvila – Brasil . Em seguida o Eng. Agr. Dr. Everton Krabbe abordara o tema “Importância da qualidade e do manejo da água na produção de frangos de corte”. Já o tema “Eficiência da peletização e o impacto nos resultados zootécnicos” será apresentada pelo Prof. Dr. Alex Maiorka. A palestra “Alternativas para redução dos custos de produção” encerra a programação com Dr. Iesser Salah – Brasil.
