Com a demanda por farelo de soja alta, há excedente do óleo – ao ser processada, a soja processada resulta, em geral, em 79% de farelo e entre 19% e 20% óleo.

De acordo com o Cepea, os preços acessíveis do petróleo e a concorrência entre os óleos vegetais são os principais fatores para a queda nas cotações do derivado da soja. Considerando-se os primeiros vencimentos na Bolsa de Chicago (CME/CBOT), a receita auferida com os derivados está apenas 6% superior ao gasto com a aquisição da matéria-prima – que também está em alta. Este é um dos menores níveis históricos.