Ontem, 18, o frango vivo negociado em Minas Gerais – que, a despeito de uma estabilidade de preço próxima de completar 30 dias, vinha operando em terreno firme há bem mais de uma semana – obteve ajuste de cinco centavos, movimento que elevou sua cotação para R$2,60/kg.

O novo valor corresponde ao melhor resultado nominal registrado desde meados de novembro de 2014, além de apresentar aumentos de 8,33% em 30 dias e de 13% sobre o preço inicial de 2015.

Mas representa ganho de apenas 4% sobre o que se praticava um ano atrás, na mesma data – o que significa evolução bem aquém da inflação acumulada em um ano. E, comparativamente aos valores alcançados há quatro meses, a cotação atual é quase 12% menor.

O fato de esse reajuste ter ocorrido na quarta-feira de Cinzas, primeiro dia da Quaresma, surpreendeu, visto que a data é reservada, normalmente, para uma avaliação de mercado e, por isso, marcada por poucos negócios.

Isso foi observado, por exemplo, em São Paulo, onde o preço praticado – após alta na última sexta-feira, 13 – permaneceu inalterado em R$2,40/kg.