Levando em conta essa similaridade e uma vez que parte dos pintos de corte de novembro e dezembro passado é que deram origem aos frangos abatidos no primeiro mês de 2014, pode-se estimar, para janeiro último, produção em torno de 1,090 milhão de toneladas de carne de frango, mesmo volume registrado em junho de 2012.

O mais provável, porém, é que a produção efetiva tenha ficado abaixo desse volume. E não só porque a produção anterior tenha ocorrido no Inverno, período de maior produtividade do frango.

E o que mais interferiu na produção atual, além do período de Verão propriamente dito, foram as temperaturas extremas registradas no mês e, adicionalmente, o aumento de mortalidade decorrente de interrupções no fornecimento de energia elétrica em várias regiões produtoras do País.

Com certeza não será exagero estimar perdas (na produtividade e no número de cabeças abatidas) entre 3% a 5% comparativamente ao que foi produzido em junho de 2012. Assim, a produção efetiva do mês pode ter ficado em torno de 1,050 milhão de toneladas.

Claro que, mesmo assim, o volume produzido aumentou cerca de 9% em relação a janeiro do ano passado. Notar, porém, que – devido à crise das matérias-primas, responsável por sensível redução do ritmo produtivo – a produção de um ano atrás correspondeu, em valores reais (isto é, considerado o número de dias do mês) ao menor volume dos últimos quatro anos.

Portanto, o índice de evolução mais recente – de 9%, 10% ou 13% - não é tão grande quanto aparenta.