Os preços de ovos seguem em sucessivos aumentos desde o início do ano e, segundo colaboradores do Cepea, atingiram um dos maiores valores já praticados para a caixa de 30 dúzias. No Rio de Janeiro, a cotação máxima superou os R$ 100,00/caixa de 30 dúzias para o ovo vermelho, que, na média, foi comercializado a R$ 97,17/cx.

Os aumentos são decorrentes da baixa oferta e têm sido reforçados pela demanda relativamente firme. Apesar da valorização expressiva do produto, alguns colaboradores comentam que a lucratividade já esteve melhor, principalmente em 2013.

No ano passado, os preços dos ovos também subiram no primeiro semestre e o volume de vendas era considerado bom. Atualmente, mesmo com os valores de venda do produto ainda maiores, a oferta restrita não permite que os avicultores aproveitem o bom momento.