O valor médio pago ao produtor de leite em novembro caiu pela primeira vez neste ano. Segundo pesquisas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP), o preço médio bruto pago ao produtor (que inclui frete e impostos) foi de R$ 1,1011/litro em novembro, representando queda de 1,5% em relação a outubro. O preço líquido médio (sem frete e impostos) caiu 1,87%, passando para R$ 1,0196/litro.
Segundo o Cepea, o aumento na captação de leite na maioria dos Estados e o enfraquecimento da demanda interna pressionaram o valor médio pago ao produtor. As cotações calculadas pelo Cepea são ponderadas pelo volume captado em outubro nos Estados de GO, MG, PR, RS, SC, SP e BA.
Em novembro, houve queda no preço bruto do leite pago ao produtor em praticamente todos os Estados acompanhados pelo Cepea, com exceção da Bahia e de Santa Catarina, onde as altas foram de 1,41% e de 0,21%, respectivamente. O aumento da captação na maioria dos Estados analisados esteve atrelado à recuperação das pastagens, favorecidas pelo retorno das chuvas, informa o Cepea.
Pesquisa entre representantes de laticínios e cooperativas mostra que, para o próximo mês, a expectativa é de nova queda nos preços do leite. A maioria dos agentes entrevistados (88,9%), que representa 94% do leite amostrado, indica que haverá baixa nos valores em dezembro. Outros 10,2% dos agentes, que representam 5,1% do volume amostrado de leite, acreditam em estabilidade. Apenas 0,9% espera alta para o próximo mês.
No mercado de derivados, o enfraquecimento da demanda, por causa do elevado nível de preços do leite nos últimos meses, influenciou a baixa nos valores dos produtos. Os preços médios do leite UHT e do queijo mussarela negociados no atacado de São Paulo em novembro (cotados até o dia 27) fecharam em R$ 2,18/litro e R$ 12,81/kg, respectivamente, 5,65% e 2,12% inferiores às médias de outubro.
