A demanda em alta pelo consumo do leite no país deverá manter o preço do produto aquecido também em Mato Grosso, no decorrer do ano de 2014, de acordo com análise do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea). Os valores praticados em 2013 já foram recordes, com produtores de algumas regiões do Estado recebendo acima de R$ 1 por litro.

“A expectativa para o próximo ano é de que os preços continuarão em um patamar elevado considerando os dados históricos baseados nos bancos de dados de pesquisas realizadas pelo Imea”, prevê o último boletim do leite elaborado em 2013.

Segundo o Imea, nem a alta na produção prevista para ocorrer em 2014 deverá afetar os preços pagos ao produtor. A estimativa é que o volume captado pela indústria aumente 5% no próximo ano. “Contudo, o consumo interno de produtos lácteos ainda está muito aquecido no Brasil, o que eleva a demanda desses produtos, provocando um aumento em seus preços”, analisa o instituto.

Preços do leite em Mato Grosso atingem valores recordes em 2013
Mato Grosso aumenta produção de leite em seis milhões de litros

De acordo com o Ministério da Agricultura e do Abastecimento (Mapa), nos últimos cinco anos, o consumo per capita anual passou de 140,4 litros por habitante, para 172,6 litros/hab., valor que, apesar do aumento, continua abaixo do recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que é de aproximadamente 200 litros/hab.

De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a produção brasileira aumentou aproximadamente 35% nos últimos seis anos, saltando de 26 bilhões de litros em 2007 para uma projeção de 35 bilhões de litros no ano de 2013.

“Outro fator que pode favorecer uma alta nos preços é a diminuição da importação do leite e de seus derivados devido ao aumento de custos de importação em função do alto preço do dólar. Mesmo com esse aumento no volume de produção existe um déficit de leite para os próximos anos, justificando assim o aumento de seus preços devido à alta demanda”, finaliza o boletim do leite deste mês de dezembro.