A redução da oferta e a melhora no escoamento da carne sustentam mercado paulista. A pressão nos preços no mercado bovino, que predominava nas últimas semanas, perdeu a força neste início de agosto. Para o boi gordo, o Indicador Esalq/BM&FBovespa (SP) fechou na média de R$ 119,71 nessa quarta, dia 6, alta de 0,97% em relação à quarta anterior, dia 30.

De modo geral, a oferta de animais segue restrita, o que tem dado suporte às cotações. Há relatos de um cenário de dificuldade para compra de animais para abate. Segundo o Cepea, as aquisições feitas antecipadamente para entrega atual, no entanto, têm possibilitado que parte das empresas fechem apenas pequenos volumes, para completar as escalas.

Em Belo Horizonte e no norte de Minas Gerais houve altas das referências, devido à escassez de pasto e, consequentemente, de animais terminados. Já em Paragominas (PA), o boi gordo está cotado hoje em R$106,00 à vista, queda de 3,2% em uma semana. A oferta de machos terminados está boa, já a de fêmeas ainda é restrita.

No mercado atacadista da carne com osso, as variações de preços também foram positivas nos últimos dias. Hoje, o boi casado de animais castrados está cotado em R$7,59/kg. Além da oferta reduzida e do aumento de consumo de começo de mês, alguns operadores do segmento afirmam, a proximidade do Dia dos Pais vem contribuindo para aquecer as vendas.