As curtas ofertas e as tentativas de compra abaixo da referência estão travando os negócios do boi gordo, informou nesta quarta, dia 24, a Scot Consultoria. Boa parte dos frigoríficos paulistas tem testado o mercado do boi gordo com preços menores. Porém, as programações de abates não evoluíram no início desta semana.

Em São Paulo, a referência para o boi gordo está em R$ 103,00 a arroba, à vista, e em R$ 104,50 a arroba, a prazo. As escalas atendem, em média, de três a cinco dias úteis no Estado.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, houve recuo para todas as peças. O ritmo das vendas diminuiu. Com isso, os estoques dos frigoríficos ficaram mais abastecidos. O boi casado de animais castrados está cotado em R$ 6,49 o quilo.