Apesar da pressão do mercado, os preços do boi gordo seguem firmes. A referência ficou estável em São Paulo: R$ 103,00 a arroba, à vista, e R$ 104,50 a arroba a prazo, informou nesta segunda, dia 29, a Scot Consultoria. O preço segue firma apesar de os frigoríficos que trabalham com bois a termo estarem com as escalas de abates mais confortáveis, próximas de uma semana, em média. Isso faz o preço ser pressionado para baixo.

As compras nas praças vizinhas a São Paulo ganharam viabilidade novamente com a redução nos preços da arroba em Estados como Goiás, ao longo da semana.

O mercado atacadista de carne bovina com osso trabalha em queda. O boi casado de animais castrados está cotado em R$ 6,41 o quilo.