A safra mineira de cebola atingiu 157,1 mil toneladas em 2013, conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O volume é 11,8% superior ao registrado no ano passado e, de acordo com a Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), é recorde na produção dos últimos 20 anos. Em 1994, foram colhidas 17 mil toneladas da planta nas lavouras do Estado e, em relação ao resultado daquele período, o volume atual é 830% maior. Já a produção brasileira de cebola em 2013, comparada à safra anterior, teve um recuo de 2,3% e ficou em 1,3 milhão de toneladas.

– Há 20 anos, o norte de Minas respondia por 46% da produção, por intermédio da agricultura familiar. Atualmente, 85% da safra está concentrada no Alto Paranaíba, onde os produtores encontram condições topográficas e climáticas que permitem a mecanização e mais investimentos em tecnologia – afirma o secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Elmiro Nascimento.

O conjunto das condições favoráveis ao cultivo no Alto Paranaíba possibilitou, em 2013, uma safra de 132,8 mil toneladas de cebola, uma produtividade de 56,9 toneladas por hectare. No norte do Estado, o rendimento é de 23,5 toneladas por hectare, conforme avaliação da Superintendência de Política e Economia Agrícola (Spea), da Seapa.