As recentes valorizações da arroba do boi gordo derrubaram a margem da indústria frigorífica.

A diferença entre o preço de venda da carne sem osso mais todos os subprodutos, couro e sebo e miúdos (Equivalente Scot Desossa), ficou abaixo dos 30%, comportamento que não ocorria desde o final da primeira quinzena de setembro.

Apesar da redução este é valor é ainda 3,6 pontos percentuais maior que o de um ano atrás.

O ano tem sido bom para a margem do frigorífico.