Em outubro, as cotações do açúcar cristal subiram no mercado paulista, influenciados pelo aquecimento da demanda, de acordo com pesquisadores do Cepea.

Entre 28 de setembro e 31 de outubro, o Indicador de Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (estado de São Paulo) subiu 8,12%, fechando a R$ 51,12/saca de 50 kg no encerramento de outubro. A média do mês foi de R$ 50,57/saca de 50 kg, 1,45% superior à média de setembro/12 (R$ 49,85/saca de 50 kg).

No entanto, em relação a outubro de 2011 (R$ 67,59/saca de 50 kg), o recuo é de expressivos 25,2%, em termos reais – os valores foram corrigidos pelo IGP-DI base setembro/12. Nos últimos dias, especificamente, segundo levantamentos do Cepea, os preços enfraqueceram devido à retração compradora.

Entre 29 de outubro e 5 de novembro, o Indicador de Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (mercado paulista), cor (Icumsa) entre 130 e 180, registrou queda de 1,43%, fechando a R$ 50,3/saca de 50 kg.