Triticultores do Rio Grande do Sul estão com dificuldades para escoar a maior safra da história do estado, de 3,17 milhões de toneladas, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), colhida em 2013. Esse cenário tem pressionado as cotações do cereal gaúcho e, segundo levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), tem aumentado a diferença de preço com o trigo do Paraná. A média de janeiro no RS é 22,6% menor que a paranaense, o que representa um diferencial de R$ 172,08 por tonelada, o maior da série do Cepea.

A Federação da Agricultura do Rio Grande do Sul (Farsul) estima que ainda haja cerca de 2 milhões de toneladas de trigo gaúcho aguardando negociação. Já no Paraná, dados do Departamento de Economia Agrícola da secretaria de agricultura (Deral) apontam que 84% das 1,87 milhão de toneladas da safra 2013/14 já foram vendidas.

De acordo com pesquisadores do Cepea, como o Paraná colhe primeiro o trigo, produtores negociaram boa parte da safra assim que cereal estava disponível, aproveitando os melhores preços. Além disso, a qualidade do produto paranaense é superior à do gaúcho. Produtores do RS têm investido em tecnologias e colhido trigo de melhor qualidade, o que vinha aproximando os preços aos do Paraná.

Segundo a Conab, 52% do trigo gaúcho podem ser classificados como "pão ou melhorador". Porém, 47,55%, ainda são considerados "doméstico ou básico". Em 2012, a diferença dos preços de trigo foi, em média, de R$ 43,00 a tonelada, mas, em 2013, saltou para R$ 129,00 a tonelada. Apesar disso, em ambos os estados, os valores foram recordes.