Pelas pesquisas semanais do Procon-SP junto ao varejo da cidade de São Paulo, na média das 22 primeiras semanas de 2015 (cinco meses decorridos entre janeiro e maio), o frango resfriado chegou aos consumidores paulistanos por cerca de R$5,15/kg, valor quase 2% inferior ao que foi registrado pelo mesmo Procon dois anos atrás, em idêntico período de 2013.

É verdade que, em relação às primeiras 22 semanas do ano passado, o preço médio agora registrado apresenta aumento. Mas o incremento é de pouco mais de 6%, abaixo portanto da inflação dos últimos 12 meses, superior a 8% pelo IPCA.

Aliás, comparativamente à inflação dos últimos dois anos – da ordem de 15% - ou, mesmo, ao aumento da cesta básica dos paulistanos, o frango resfriado é, provavelmente, o único alimento a ter evolução de preços negativa no período.

Em tempo: embora venha registrando preços crescentes em relação aos anos anteriores, o ovo também caminha muito aquém da inflação. Pelos dados do Procon-SP, o valor médio da dúzia nas primeiras 22 semanas de 2015 foi 0,9% e 4,7% superior aos registrados nas mesmas 22 semanas de, respectivamente, 2014 e 2013.