A oferta de raiz de mandioca seguiu superando a demanda nos últimos dias, segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). As farinheiras têm mostrado menor interesse de compra e as fecularias, no geral, estão em recesso.

Os produtores, por outro lado, aproveitam o momento de disponibilidade de mão de obra, o clima favorável e os elevados patamares de preços para colher áreas ainda disponíveis. Parte expressiva da mandioca que vem sendo entregue na indústria de fécula tem menos de um ciclo e meio.

Apesar de ter melhorado ligeiramente, o rendimento de amido ainda está abaixo do esperado. Agentes colaboradores do Cepea apontam que, nas primeiras semanas de 2013, poderá haver maior oferta de raízes, já que muitas lavouras devem atingir o ponto de colheita. Para outros, ainda que a oferta se eleve, a demanda deve crescer em intensidade ainda maior, principalmente por conta da necessidade de reposição de estoques nas farinheiras.