O evento, realizado pela Emater/RS-Ascar e pela Secretaria Municipal de Agricultura, acontecerá na próxima sexta-feira (12/07), na Linha Ervalzinho Alto. O concurso busca estimular os produtores a desenvolver todas as etapas da produção, com qualidade, agregando valor aos seus produtos.

Ao todo, serão nove agricultores participantes e 18 variedades da bebida produzida com uvas de variedades americanas. Os vinhos serão criteriosamente avaliados por uma comissão julgadora, composta por especialistas da área. Segundo os organizadores, um bom vinho nasce a partir de um conjunto de fatores que envolvem cultivo, fermentação, engarrafamento e armazenamento.

Além de valorizar o vinho colonial, o Concurso é um estímulo e vem ao encontro das ações já realizadas pela Emater/RS-Ascar com os produtores do município. “O objetivo é aumentar a qualidade dos vinhos coloniais, desde o cultivo da videira até sua elaboração, através de boas práticas de fabricação”, salientou a extensionista de Bem-Estar Social da Emater/RS-Ascar, Herenilde Hoffmann.

Para que o vinho tenha mais qualidade, ainda durante a produção a uva é inspecionada por agrônomos e enólogos e o produtor recebe orientações para que possa apresentar um produto de qualidade. O concurso tem início às 18h30. Após a premiação será servido um jantar tipicamente italiano. Os interessados podem adquirir ingressos, no valor de R$15, no escritório municipal da Emater/RS-Ascar ou na comunidade da Linha Ervalzinho.