Nos anos 2000, uma febre gastronômica tomou conta das cidades brasileira: o frozen yogurt. Com promessas de ser uma alternativa mais leve e saudável aos tradicionais sorvetes. A tendência gastrônomica também chegou em Cuiabá, mas com a queda na demanda pela iogurte gelado, logo "saiu de moda". Agora, a Yogoberry anuncia a abertura de uma loja da franquia no Shopping Estação.
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A data exata ainda não será divulgada no Instagram da empresa. A sobremesa gelada caiu no gosto popular e transformou-se em um fenômeno de consumo, especialmente entre jovens e frequentadores de shopping centers.
Franquias como Yogoberry e Yoggi popularizaram o conceito de self-service, em que o cliente personalizava sua sobremesa com coberturas variadas, que iam desde frutas frescas a confeitos mais indulgentes.
No entanto, a febre do frozen yogurt perdeu força ao longo da década, mostrando como as tendências alimentares são cíclicas e respondem a movimentos culturais mais amplos.
Atualmente não há indícios claros de um movimento significativo de retomada dessa tendência. No entanto, algumas marcas tradicionais, como a Yogoberry, continuam ativas no mercado e buscam inovação para se manterem relevantes.
A Yogoberry, por exemplo, conta com 34 unidades em operação.
