Cuiabá vai receber uma nova aposta da culinária japonesa com o restaurante da apresentadora Sabrina Sato: o Peixe ao Cubo. Ainda sem data oficial de inauguração, o empreendimento vai funcionar no Shopping Goiabeiras, mesclando prato à la minute e peixaria no mesmo espaço, com cardápio inspirado nos tradicionais bistrôs de Tóquio, como o famoso mercado de Tsukiji. Algumas unidades de São Paulo (SP), oferecem rodízio. 

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Não há mais informações sobre os pratos que serão vendidos no Peixe ao Cubo de Cuiabá. Sabrina Sato, que já era cliente frequente da casa e família consumidora de seus produtos, tornou-se sócia do negócio em 2019, junto com outros três empreendedores: o empresário Ricardo Tavares, o especialista em franquias Rafael Bertani e o publicitário Fabio Freitas.

A primeira unidade foi aberta bairro de Perdizes, em São Paulo, em 2018, e Santos (SP), onde uma filial foi inaugurada em maio de 2025 no Miramar Shopping. O formato 

Além do sushibar com pratos e combinados preparados na hora, há também uma peixaria interna, onde o cliente encontra os mesmos peixes usados nos pratos da casa, já limpos e prontos para levar para casa

O cardápio reúne opções típicas da culinária japonesa, com toques modernos e conceito molecular.  A proposta ainda inclui pratos executivos para o almoço, poke bowls, tartares e acompanhamentos, além de opções vegetarianas e pratos prontos para viagem.