No bairro Boa Esperança, em Cuiabá, jovens andam de boina e roupas sociais, carregando maletas recheadas de brownies da Peaky Brownies. Eles não estão a caminho de um tribunal ou de algum negócio obscuro, mas percorrem bares e ruas da cidade vendendo doces inspirados na estética da gangue inglesa da série Peaky Blinders, liderada pelo cruel Tommy Shelby.
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O negócio, que começou em 2022 com Gabriel Samaniego da Silva e seu irmão Bruno, transformou R$ 26 em uma operação estruturada, com identidade visual padronizada, equipe treinada e planos de expansão ambiciosos do jovem, que vão além do bairro, do município e do estado.
Cada vendedor tem a meta de vender 35 unidades por dia. Juntos, eles chegam a 245 brownies diários, variando entre sabores tradicionais, de castanha, cookie, Nutella, pasta de amendoim e doce de leite, e as especialidades com destilados: Jack Daniel’s Maçã Verde, Jack Honey e Jack Fire. Há ainda experimentos com outros licores.
A expansão não aconteceu por acaso. Gabriel precisou desenhar uma nova estrutura de operação: recrutou jovens que buscavam trabalho autônomo, treinou-os e construiu com eles um modelo de comissionamento escalável. A consultoria do Sebrae ajudou a transformar o improviso em organização, padronizar produtos, implementar métodos de marketing e contabilidade e estruturar o setor comercial.
"Implementamos métodos de marketing, contabilidade e nosso comercial (mais voltado para área das vendas) para darmos o próximo passo que será a virada da empresa, de micro para empresa de porte médio/alto, hoje contamos com as consultorias do sebrae, que estão nos auxiliando também, em estruturar todo o esqueleto da Peaky Brownies, para tornar ainda mais sólido no estado, e futuramente no país. Construímos uma nova identidade visual, padronização de produtos e melhoria de vendas por equipes, com comissionamento escalável para crescer ainda mais nossos colaboradores, e a empresa em si".
A história da marca guarda parte da infância. Gabriel e Bruno que, ainda adolescentes, vendiam jujubas nos semáforos de Cuiabá. Atualmente, Bruno deixou o projeto, mas Gabriel manteve o impulso. "Fiz uma seleção de jovens que buscavam trabalhar com vendas autônomas, e o recrutamento após o período de treinamento, tornou-se uma amizade com cada um, mas hoje todos estão alinhados para atingirmos o resultado e batermos nossas metas. Para expansão profissional de cada um, temos planos de carreira, para crescerem com a Peaky e tornar-se líderes, dependendo da dedicação de cada um e esforço".
