A capital mato-grossense começa, aos poucos, a integrar o circuito brasileiro de experiências enogastronômicas de alto nível. Um reflexo disso é a vinda da enóloga espanhola Mar Moreno, que desembarca na baixada cuiabana dia 28 de novembro de 2025 para conduzir uma imersão sensorial dedicada aos vinhos da tradicional Família Gil, referência centenária da vitivinicultura espanhola.

Leia também:
Curta-metragem produzido por coletivo cuiabano conquista três prêmios internacionais

O encontro acontece na Syrah Vinhos, espaço que tem se consolidado como ponto de cultura e formação de público no universo do vinho em Mato Grosso. A iniciativa é da empresária e sommelier Alessandra Nery, que se tornou uma das articuladoras dessa nova cena enológica que emerge na capital.

A presença de Mar Moreno, profissional conhecida pela passagem por eventos internacionais e por sua trajetória técnica no mundo do vinho, representa o processo de  abertura de Cuiabá para experiências globais.

“Cuiabá está preparada para receber um evento com esse nível de profundidade. A Noite Espanhola não é apenas um encontro de apreciadores, mas uma oportunidade de diálogo entre culturas e tradições”, comenta Alessandra. 

Mato Grosso, historicamente distante das regiões produtoras brasileiras e internacionais, vive um fenômeno recente. O crescimento de espaços especializados, cursos, confrarias e degustações têm formado um público interessado em compreender o vinho além do consumo. A chegada constante de rótulos importados e de especialistas internacionais reforça essa mudança de comportamento.

A degustação dos quatro rótulos espanhóis virá acompanhada de um menu inspirado na cultura ibérica, tapas, paella e chocolate 70% criando uma ponte sensorial entre o Cerrado e o Mediterrâneo. Para realizar sua reserva ou receber mais informações entre em contato com o número (65) 99307-6666.