ingredientes
2 copos 240ml de água
2 copos 240ml de farinha de trigo peneirada
2 caldos de galinha
2 colher de margarina
1 colher rasa de sal
Recheio
1 lata milho
Requeijão suficiente para misturar no milho
Empanar
Clara de ovo e farinha de rosca
modo de preparo
Massa
Uso sempre a mesma medida de água igual de farinha - prefiro fazer de pouco senão fica pesado para mexer é empelota.
Colocar todos os ingredientes da massa numa panela, menos a farinha.
Quando levantar fervura, abaixe o fogo e jogue de uma vez a farinha e mexa até desgrudar da panela.
Recheio
Escorra a água do milho e misture a requeijão a gosto.
Depois de frio a massa, abra a massa com um rolo, não muito fina, corte rodelas com um copo.Rechear e fechar um garfo as laterais.
Passar na clara levemente batida e na farinha de rosca.
Fritar em óleo quente.