A Folha de S.Paulo homenageou a quituteira cuiabana Eulália da Silva Soares, que há 68 anos vende seus famosos bolos de arroz e queijo no Bairro Lixeira, em Cuiabá. Desde 1956, dona Eulália sustenta sua família, com oito filhos, 37 netos e bisnetos, graças à venda dos bolinhos. A trajetória da quituteira também representa uma conquista de independência financeira, que permitiu que ela, nascida da zona rural, mudasse o rumo de sua vida. “Os bolinhos criaram meus filhos, meus netos. Me ajudaram e continuam me ajudando até hoje”, declarou Eulália, com orgulho.
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