O Brasil é o maior produtor e o maior consumidor de feijão do mundo --a cada ano, são produzidas cerca de 3,5 milhões de toneladas das sementes. Mas você conhece os tipos disponíveis e quais os mais comercializados?
De acordo com o doutor Sérgio Augusto Morais Carbonell, diretor do Centro Apta de Grãos e Fibras do Instituto Agronômico (IAC), o feijão carioca --que acaba de completar 40 anos-- ocupa mais de 85% do mercado nacional, enquanto o preto corresponde a 10% das vendas e todos os outros, somados, chegam a 5%.
