São Bernardo do Campo, no ABC Paulista, é considerado um dos melhores exemplos de gestão da merenda escolar. Na Escola Zoraide Aparecida Gomes, o cardápio desta segunda-feira (9) para as crianças da creche é com arroz, feijão, salada e carne com legumes. As crianças estão tomando café da manhã, que é leite com chocolate e pão com manteiga.

Paulo Tadeu, representante da Secretaria de Educação, diz que o segredo é comprar os produtos de pequenos agricultores.

"A alimentação de São Bernardo hoje completa 50 anos e tem essa administração em parceria com pequenos produtores. A prefeitura afirmou contrato com 18 organizações de agricultura familiar para receber arroz orgânico, feijão, e maçãs que vêm direto de uma cooperativa de Santa Catarina. Assim a gente consegue enriquecer a alimentação", conta Paulo Tadeu.