ingredientes
1/4 de xícara de azeite
1 dente de alho picado
1/2 colher de (chá) de alecrim
sal e pimenta-do-reino a gosto,2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1,5 litro de água
2 xícaras de buquês de brócolis
2 xícaras de massa para sopa
queijo parmesão ralado a gosto
modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite, o alho, o alecrim, o sal e a pimenta.Dilua o extrato de tomate na água, acrescente à panela e deixe ferver. Junte os brócolis, tampe e cozinhe por cinco minutos.Adicione a massa e cozinhe por mais dez minutos.Sirva com o parmesão ralada.