ingredientes
um frango de 2kg limpo e desossado
300g de charque desaugada e desfiada
2 cebolas grandes cortadatas em juliane
300g de queijo coalho em cubos
1 litro de vinho branco seco
sal, alho, pimenta agosto
modo de preparo
Bata no liquidificador, o vinho, alho, ceboça salsa, sal pimenta coloque em um saco plastico junto com o grango ja limpo e desossado deiche marinar por 12horas,

depois tire o frango abra,

recheio, em uma frigideira, puxe a charque desfiada, na manteiga e cebola, desligue o fogo e junte

o queijo e cubos, encha o frango com o recheio e costure com palito de churasco assar em forno a 180º por 2horas sirva com arroz branco e farofa.