ingredientes

2kg de paleta ou acém moído.
200kg de bacon moido(moer junto com a carne)
1 cebola grande bem picadinha
20 folhas grandes de hortelã bem picadinha
Sal à gosto
1 col sopa bem cheias de zattar (eu gosto com gergelim) (opcional)
½ col sopa de pimenta síria
1 col sopa de pimenta do reino
2 pitadas de canela
2 envelopes de creme de cebola
Utensilios: Vasilia grande, Assadeira e espeto de churrasco.

modo de preparo

Numa vasilha grande coloque 2kg de paleta ou acém moído e despeje os outros ingredientes, menos o sal.Misture bem e prove para depois colocar o sal, pois o zattar já tem sal.

Faça bolas de 130g, dê formato alongado e espete.Assar em fogo médio até dourar ou ao ponto.