A Bahia é o terceiro maior produtor de mandioca do Brasil. A região de Santo Antonio de Jesus tem 1,5 mil hectares de terras plantadas com a mandioca. Cerca de seis mil agricultores familiares cultivam a planta na região.

Na roça do agricultor Raimundo de Oliveira, a colheita é feita durante o ano inteiro. Só no mês de agosto foram colhidos três mil quilos de mandioca.

Para incentivar a agricultura familiar e desenvolver a mandiocultura, a ExpoMandioca está sendo realizada pelo sétimo ano. Em uma área de 22 mil metros quadrados foram montados mais de 100 estandes.

Na Vila da Agricultura estão expostas máquinas antigas e modernas para transformar a mandioca em farinha. Há também espaço para o artesanato da região e a saborosa culinária, com mais de 60 pratos feitos à base da mandioca.

A feira reúne expositores de 80 municípios da região do Recôncavo Baiano.