O inverno já começou e, na medida em que as temperaturas esfriam, a fome aumenta e a preguiça de se exercitar também. Comer mais e se mexer menos têm um resultado lógico: alguns quilinhos a mais, que prometem incomodar na chegada das estações mais quentes. Se você é daqueles que sofrem para deixar o edredon quentinho e ir para a academia, conheça algumas sugestões de especialistas consultados pela Livraria da Folha para prevenir o aumento de peso no período mais frio do ano.

Por que a fome aumenta no inverno? O dr. Marcio Bontempo, autor de livros como "A Revolução das Fibras", explica: "Com a redução da temperatura externa, o organismo gasta mais energia para compensar a perda de calor corporal, o que estimula os centros da fome a solicitar mais energia por meio da alimentação".

Especialista incentiva a trocar a cerveja pelo vinho durante os meses mais frios do ano

O endocrinologista Guilherme Azevedo Ribeiro ("Dieta Nota 10"), que trabalha com uma dieta baseada em quantidade e uma simplificação da tabela de calorias padrão, dá algumas sugestões para não extrapolar nos próximos meses. "No verão, costumamos comer salada. Os legumes e as verduras são alimentos muito saudáveis, ou seja, no inverno, a pessoa pode transformar a salada em uma sopa, simplesmente adicionando água e alguns temperos", sugere.

Para quem não dispensa uma ou várias cervejas no calor, a ideia é aproveitar a temperatura e beber vinho. "O quanto se consome de vinho geralmente é menor do que de cerveja, assim, a quantidade menor garante uma menor ingestão de calorias", continua.

Se para você o frio pede um bom chocolate, a dica é trocar o doce normal por um diet. Na hora de preparar um foundue, por exemplo, prefira o chocolate diet e abuse das frutas. Ao fazer ou pedir uma massa no restaurante, prefira os molhos mais magros, porque são eles que pesam (ou não) no valor calórico total do prato. Uma sugestão é trocar o molho de queijos por um molho de tomates.

Bateu uma vontade de comer um sanduíche? Então troque um duplo cheese-burguer por dois cachorros-quentes. "O duplo cheese-burguer tem praticamente três vezes o número de calorias de um cachorro-quente simples", informa Ribeiro. No sábado, dia da tradicional feijoada, a indicação é trocar o prato por uma saborosa sopa de feijões sem carne. "E nos intervalos das refeições, substitua o refrigerante por chá, já que no inverno a sede diminui."

A última dica do endocrinologista é caminhar. "Nas cidades litorâneas, troque o passeio na praia por uma caminhada. Nas cidades grandes, como São Paulo, deixe o passeio no shopping por uma tarde em parques, como o Ibirapuera."

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Comer sopa, especialmente a de legumes, é indicado para manter o peso durante o inverno

Bontempo acrescenta a importância das fibras para manter a saciedade. "Nunca esqueça de utilizar fibras na alimentação, mesmo no inverno, como arroz integral, aveia, sementes de linho, pão integral, macarrão integral, frutas e verduras".

Fórmula

Para o dr. Paulo Eiró Gonsalves ("Como Eu Como"), não existe uma fórmula secreta. "Na maioria dos casos, o aumento de peso é causado por uma desproporção entre o quanto a pessoa ingere e o quanto ela gasta de calorias. O cuidado que se deve ter é de não aumentar desproporcionalmente a ingestão de alimentos."

Outras sugestões atemporais do especialista são não beber líquido durante as refeições, comer mais vezes em menos quantidade, não abusar de doces e massas e sempre deixar a mesa com um pouquinho de fome. "Para não engordar existe um remédio bom em todas as farmácias: o esparadrapo", brinca o médico.

Para os pais, o médico alerta sobre o comportamento das crianças. Não são só os adultos que engordam no inverno, os pequenos que passam as férias de julho em casa também correm o risco de ganhar peso. Gonsalves indica uma saída simples para os que passam o dia jogando videogame, vendo televisão e comendo pipoca: "As mães e os pais devem estimular a prática de exercícios físicos. As atividades não precisam ser feitas em clubes, as brincadeiras infantis, como pega-pega, esconde-esconde e muitas outras, podem ocorrer em casa ou no condomínio", termina.