Em um mês, o preço médio do quilo da carne bovina aumentou de forma generalizada em Cuiabá. De dezembro para janeiro, a alta não ficou restrita aos cortes nobres, chegando também às chamadas "carnes de segunda", de acordo com levantamento realizado pela Associação de Proprietários Rurais de Mato Grosso (APR-MT). Nas carnes de primeira, a maior diferença foi verificada no valor do contra-filé que passou de R$ 15,19 para R$18,59 (preços médios), aumento de 22,63%. Já nas carnes de segunda, o espantoso foi a alta constatada no quilo do acém que pulou de R$ 7 para R$ 11,64, incremento de R$ 66,28% no bolso do consumidor.