As plantas frigoríficas do grupo Minerva Foods em Várzea Grande e Mirassol do Oeste (300 km de Cuiabá) aumentaram o abate de bovinos, devido à seca que atinge São Paulo nas últimas semanas. Com a estiagem prolongada naquele Estado, o preço da arroba do boi disparou por lá e já se aproxima de R$ 120 – cerca de R$ 20 a mais que em Mato Grosso.

A Minerva Foods é segunda maior exportadora de carne bovina do Brasil, com 11 plantas no país. Segundo o gerente para a área de pesquisa da empresa, Fabiano Tito Rosa, o aumento dos abates nas duas plantas mato-grossenses visa manter margens em meio a preços recordes da arroba bovina em São Paulo.

"A seca gera desafios, mas também é uma oportunidade se você olhar as possibilidades em outras regiões. A estiagem não é heterogênea, o que permite fazer o que a gente chama de arbitragem de 'basis', comprando boi em áreas onde o preço da arroba está mais baixo", disse Tito Rosa, em entrevista à Reuters nesta quinta-feira.

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As unidades de abate da Minerva Foods em Mato Grosso contam com capacidade para abater 2.6 mil cabeças de gado por dia. Elas foram adquiridas no final de 2013, em negócio firmado com a BRF em troca de 15% de seu capital. As unidades ainda são operadas pela BRF, aguardando aprovação do negócio pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade).

Em Mato Grosso, o preço da arroba do boi gordo encerrou a primeira semana de fevereiro cotado, na média estadual, a R$ 98.07, acumulando alta semanal de 0.63% em relação aos preços praticados na semana anterior (R$ 97.44), segundo dados do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea).