O pistache desta receita pode ser substituído por nozes picadas.
.O fudge é uma sobremesa americana um pouco mais cremosa que o brownie - e também mais fácil de fazer. Esta receita de quadrados de chocolates do chef Edu Guedes é bem semelhante. Saiba como fazer em casa.

Ingredientes:

Meio quilo chocolate meio amargo picado
Uma xícara e meia (chá) de leite condensado
Meia xícara (chá) de creme de leite
Meia xícara (chá) de uvas passas
Meia xícara (chá) de pistache sem sal

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente o leite condensado, o creme de leite, as uvas passas, o pistache e misture bem. Despeje em uma fôrma para bolo inglês e deixe descansar no refrigerador por duas horas. Corte em quadrados de cerca de 5 cm e sirva.

Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: duas horas e 20 minutos
Grau de Dificuldade: fácil