Do Edu GuedesTexto: Patê de azeitonas pretas combina com quase todos os tipos de pães e canapés, ideal para quando você vai receber convidados e precisa servir um aperitivo de última hora. Mas cuidado no consumo! As azeitonas são calóricas: uma colher de sopa contém cerca de 40 calorias.

Ingredientes

Meio kg de ricota amassada
Uma xícara e meia (chá) de azeitona preta picada
Uma xícara e meia (chá) de leite quente
Duas colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto

Modo de preparo

Bata no liquidificador a ricota, a azeitona, o leite quente, a manteiga e o sal até que fique homogêneo. Deixe no refrigerador até o momento de servir.

Rendimento: oito porções
Tempo de preparo: cinco minutos
Grau de dificuldade: fácil