Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estetística (IBGE) apontam que mais de um milhão de pessoas conviveram com insegurança alimentar em Mato Grosso somente em 2023. Isso representa aproximadamente um terço da população do estado que chega a 3,6 milhões.
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Do total registrado pelo IBGE, 712 mil pessoas convivem com insegurança alimentar leve. Ou seja, como há mais de um morador por casa, aproximadamente 225 mil domicílios podem ter falta de qualidade na alimentação ou incerteza com relação ao acesso aos alimentos.
Já 191 mil pessoas sofrem com insegurança alimentar moderada e 134 mil grave. Neste patamar, além da falta de qualidade na alimentação, pode haver redução na quantidade de alimentos entre adultos e crianças. Mais de 220 mil domicílios estão nesta situação.
O levantamento do IBGE aponta que a população com segurança alimentar gira em torno de 2,5 milhões. Ou seja, são moradores que possuem acesso a alimentos com qualidade.
