A oportunidade de dar uma volta pelo parque com a família e tomar um sorvete, um suco, comer um cachorro-quente ou um salgadinho era o que os empresários Giuliano Belo, Fernando Nonato e outros sócios pensaram que faltava quando decidiram abrir o ‘Snack Bros’, fast food localizado dentro do Parque das Águas. Eles, que são também proprietários da churrascaria Boi Grill e do Cupim Bar, inauguram em breve uma casa de carnes no mesmo local.

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O Snack Bros abriu as portas no dia 26 de março, segunda-feira, e tem em seu cardápio, por exemplo, sanduíches de pernil, linguiça, frango ao molho pesto e fraldinha, cachorro quente, porções de batata frita e de salgadinhos (coxinha, bolinha de queijo, kibe), fatias de pizza, além de churros e bebidas.

Sanduíche de frango ao molho pesto (Foto: Rogério Florentino / Olhar Direto)

“É um fast food, é uma ideia de atender o público que está frequentando o parque com uma comida rápida, mais acessível, um fast food brasileiro. A gente não focou em produtos americanos”, explica Giuliano. Segundo ele, o carro-chefe da casa é um combo de salgadinhos com um copo de refrigerante ou suco, que fica encaixado embaixo. A ideia é poder comer e beber com uma mão só.

“São coisas práticas que você consegue, por exemplo, ver o show das águas lá embaixo comendo alguma coisa, petiscando alguma coisa”. Por esta proposta, também, o espaço não tem atendimento de garçons, e todos os pedidos devem ser feitos no balcão. “O cara está aqui, está com uma roupa de academia, correu... Vem, compra um sorvete, um milk shake, alguma coisa rápida, uma água, no balcão”.

Em cerca de dois meses, o grupo pretende também abrir a nova Boi Grill, ao lado da Snack Bros. Além do novo local, o restaurante também não funcionará mais com sistema de rodízio. “A gente se encantou pelo parque. Uma estrutura que a gente vai conseguir agregar um almoço com uma beleza natural, que a gente não consegue reproduzir na Miguel Sutil, por mais que seja um lugar bacana”, explica Giuliano. “Aqui não, aqui você vai conseguir almoçar vendo a natureza, a lagoa, as árvores... uma ideia diferente pra poder agregar almoço com um dia no parque, por exemplo”.

A Boi Grill funcionará das 10h da manhã à meia-noite, com pratos a la carte a preços mais acessíveis. “A gente quer agregar um valor mais barato, um custo que as pessoas possam vir. Não vou dizer que é popular, mas que dê pra pagar 80 reais num prato pra uma família. Uma casa de carnes sem ser rodízio”. Segundo Giuliano, os cortes serão de angus, e haverá praços mais elaborados, como o bife de ancho.

Enquanto a casa de carnes não abre, o fast food funciona a todo vapor, por enquanto das 17h à meia-noite, mas com projeto de ficar aberto 24 horas por dia. Além do atendimento in loco, os empresários também querem fazer entregas para eventos, inicialmente no Centro Político e Administrativo, e depois em toda Cuiabá.



Serviço

Snack Bros.
Local: Parque das Águas (ao lado do Bar das Águas)
Funcionamento: Diariamente, das 17h às 00h
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