A queda dos preços do feijão, da carne bovina e do arroz, itens tradicionais na mesa do brasileiro, foi decisiva para o recuo no valor médio da cesta básica na maioria das 17 capitais pesquisadas pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) em março. No levantamento, a instituição também destacou a importância dos movimentos de declínio dos preços do óleo de soja, do pão e do tomate, além de citar as altas observadas no valor do açúcar, leite, manteiga e banana.

O feijão mostrou queda em todas as capitais pesquisadas em março, na comparação com fevereiro. As taxas negativas variaram de 6,47%, em Brasília, a 22,89%, em São Paulo. Na comparação de 12 meses, a redução foi observada em 13 localidades, com destaque para São Paulo (-52,31%), Fortaleza (-52,29%), Belo Horizonte (-50,09%) e Salvador (-47,92%). "A boa safra já colhida e as perspectivas positivas para a segunda safra forçaram o barateamento", justificaram os técnicos do Dieese.

No caso da carne bovina, influenciada, segundo a instituição, principalmente pela redução do crédito para as exportações por conta da crise internacional, o preço do item apresentou recuo em 16 capitais em março, na comparação com fevereiro, com destaque para as baixas de Vitória (17,21%), Florianópolis (12,46%), Belo Horizonte (11,11%) e Brasília (10,62%). Em 12 meses, o alimento subiu em 16 capitais, com variações de 2,40%, na capital catarinense, a 27,78%, em João Pessoa.

O preço do arroz mostrou queda em 14 capitais entre fevereiro e março de 2009 também em virtude da safra. Conforme o Dieese, os destaques ficaram por conta de Vitória (-10,95%) e Goiânia (-8,82%), enquanto três capitais tiveram o valor do item em alta: São Paulo (7,65%), Florianópolis (2,80%) e Recife (0,97%). Na comparação de 12 meses, o produto teve alta em todas as 16 capitais, com a menor taxa apurada em Belém (17,41%) e a maior registrada em Florianópolis (46,67%).

O preço do óleo de soja teve queda em 11 localidades entre fevereiro e março, especialmente em Belém (-4,33%) e Porto Alegre (-3,83%). Entre as seis capitais onde houve aumento, destacam-se Curitiba (4,71%) e Goiânia (3,43%). No caso do pão, dentre as dez capitais com retração, as mais significativas ocorreram em São Paulo (-11,76%) e Brasília (-5,48%), enquanto Belém (7,43%) e Vitória (6,26%) registraram as maiores taxas positivas. Já o tomate apresentou redução em seus preços em dez localidades, em especial em Aracaju (-24,73%) e Brasília (-20,62%). Foram observadas, no entanto, taxas positivas em São Paulo (21,99%), Goiânia (14,51%) e Porto Alegre (10,50%).

Entre os itens da cesta que mostraram alta entre fevereiro e março, o que chamou mais atenção dos técnicos do Dieese foi o açúcar, que avançou em 15 capitais em virtude da entressafra da cana. No período, os destaques ficaram por conta dos aumentos em Natal (19,01%), Florianópolis (14,67%), Fortaleza (13,53%) e Curitiba (11,90%).

Quanto ao leite, o item mostrou alta em 12 capitais, as mais expressivas em Vitória (25,04%), Florianópolis (16,48%) e Porto Alegre (16,46%). A manteiga teve aumento em dez cidades em março, especialmente Salvador (6,53%) e Porto Alegre (5,54%). Das sete localidades com retração, quatro registraram quedas acentuadas: Aracaju (-13,93%), São Paulo (-13,44%), Vitória (-9,29%) e Curitiba (-9,00%). Já a banana apresentou elevação em 11 capitais, com destaque para o Rio de Janeiro (67,66%), Brasília (21,18%) e Recife (15,19%). Nas regiões onde houve queda, as taxas foram também expressivas, como ocorreu em Curitiba (-27,01%), Natal (-21,46%) e São Paulo (-19,33%).