Cada vez mais, a ciência encontra em alimentos presentes na natureza aliados na prevenção e no combate de doenças graves e do envelhecimento.

Profissionais da área da saúde brasileiros já haviam constatado que a castanha-do-pará, originária da região amazônica, tem grande efeito na luta contra o mal de Alzheimer e também de alguns tipos de câncer.

Agora, estudiosos de uma universidade da Nova Zelândia endossam a recomendação de que comer duas das mais famosas castanhas brasileiras ajuda a combater radicais livres (responsáveis pelo envelhecimento precoce das células), assim como o chá-verde, o azeite de oliva, o alho e outros itens alimentares.

No entanto, é preciso muito cuidado ao comprar castanha-do-pará. Infelizmente, casos de infestação desse alimento por um tipo de fungo causador de câncer de estômago são comuns no Brasil.