O corpo humano é como um edifício. Para construí-lo, não bastam os tijolos, é preciso colocar vigas, cimento etc. A metáfora serve para explicar por que é tão importante que as crianças fiquem bem nutridas, para que elas cresçam com saúde. Foi o que explicou a nutricionista Lara Natacci, após o Bem Estar desta quinta (14), que falou sobre a alimentação das crianças.

A especialista reconhece que nem sempre é fácil fazer com que os filhos comam bem. Por isso, ela recomenda sempre paciência. Por mais que dê trabalho, as crianças adquirem bons hábitos que ficam para o resto da vida.

Não tem problema se a criança não gostar de um ou de outro alimento específico, desde que ela não deixe de lado um grupo inteiro. Por exemplo, o espinafre pode ser substituído pela couve, já que são duas verduras escuras. Nenhum alimento é insubstituível.

Uma estratégia que funciona é variar as formas de apresentação de um legume. Se a cenoura crua não agrada, tente cozida, em purê ou picadinha na carne, por exemplo. No entanto, evite as frituras. Elas são ricas em gordura, o que faz mal ao sistema circulatório e aumenta o número de calorias.

A sopa também é uma alternativa interessante, mas não é tão boa quanto o legume inteiro, pois algumas vitaminas se perdem no processo, e o alimento batido tem menos fibras. Lara recomenda que se deixe a sopa mais consistente aos poucos, deixando menos tempo no liquidificador, depois passando para o mixer e aí por diante.

A nutricionista falou ainda sobre a alimentação dos adolescentes. Nessa fase, a influência dos pais já é menor que a dos amigos, o que é um problema. Por outro lado, é mais fácil argumentar com eles. Geralmente, adolescentes querem ser mais atraentes, e isso pode ser uma forma de convencê-los da importância de se alimentar corretamente.