O candidato a prefeito de Cuiabá, deputado estadual Guilherme Maluf (PSDB), quer implantar mais dois restaurantes populares em Cuiabá. Nesta quinta-feira (2) ele almoçou no que funciona na Avenida Barão de Melgaço, conversou com a população e com as pessoas que trabalham no local.

Segundo candidato, a intenção é que os novos restaurantes populares funcionem nas regiões do Coxipó e do CPA. Subsidiado com verbas públicas o restaurante popular serve em média 1.300 refeições de qualidade por dia, a um valor simbólico de R$ 1,50.

Outro projeto de Maluf caso seja eleito prefeito de Cuiabá é trazer de volta um projeto da década de 70, nascido em Mato Grosso e que ganhou visibilidade nacional chamado Vaca Mecânica, que consiste na distribuição gratuita de leite de soja para complementar a alimentação da população mais carente.

Outro ponto a ser reforçado em sua gestão é o fortalecimento da cadeia produtiva de Cuiabá e o chamado Cinturão Verde para abastecer escola, creches e instituições com o que é produzido na cidade.

Surgimento da Vaca Mecânica:

A ideia surgiu em 1977, quando o professor Roberto Hermínio Moretti, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp (FEA) da Unicamp, a pedido da primeira-dama de Mato Grosso à época, começou a estudar uma maneira de extrair leite de soja de modo prático e a baixo custo.

O programa sofreu um revés quando o general-presidente João Batista Figueiredo provou o leite de soja e disse que era horrível.

Após ser implementada em várias cidades do Brasil, a vaca mecânica provou a possibilidade de produzir merendas escolares nutritivas a custo acessível.

Após passar por diversas melhorias, o invento encontra-se hoje em sua terceira geração.