ingredientes

3 ovos grandes
2 xicaras (chá) de açucar
1 xicara (chá) de óleo
Cascas de duas maçãs médias (reserve as maçãs descascadas)
2 e 1/2 xicaras (chá) de trigo
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

No liquidificador bata os ovos, o açucar, o óleo e as cascas da maçã.
Em uma tigela coloque o trigo e a canela misturados.
Despeje os ingredientes do liquidificador na tigela e misture bem.
Por ultimo corte as maçãs em cubinhos e misture junto com a massa.
Coloque o fermento, unte uma assadeira com óleo e trigo e despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido em 180° por 45 minutos.