Um estudo realizado na Universidade Federal do Rio de Janeiro comprovou que a berinjela, em forma de farinha, é uma forte aliada na hora de emagrecer.

Rica em vitaminas e sais minerais, a berinjela ajuda na manutenção dos níveis do colesterol na prevenção de doenças do coração. Agora, os especialistas afirmam que o ato de torrar e triturar a polpa e a casca do vegetal potencializa seu efeito emagrecedor.

O laboratório de nutrição da UFRJ juntou um grupo de mulheres entre 45 e 55 anos todas com sobrepeso. As que adicionaram à dieta quatro colheres de sopa da farinha diariamente perderam 6 kg em 2 meses, o dobro do que perdeu o grupo que não ingeriu o produto. Além disso, também houve diferenças na perda de medidas da cintura e do quadril.

Mas os médicos alertam que não existe milagre: a farinha acelera os resultados de uma dieta equilibrada e de atividades físicas regulares.