A produção de ovinos e caprinos em Mato Grosso ainda é insuficiente para atender a demanda no estado, contando com um rebanho de pouco mais de um milhão e 100 mil respectivamente. Os dados foram passados ao Olhar Direto pelo ex-presidente da Ovinomat, Antônio Carlos Carvalho, que destacou ainda que a expectatíva é que os rumos do mercado sejam revertidos para suficiência em um prazo de quinze anos.
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