A mais tradicional festa de degustação de caju de Mato Grosso começa neste final de semana em Barra do Garças (504 km de Cuiabá), no distrito de Voadeira, famoso pela variedade de guloseimas da fruta. A festa acontecerá nos dias 7 e 8 de novembro, onde os expositores apresentarão doces e licores da fruta.

A presidente da Associação de Moradores e Pequenos Produtores do distrito Voadeira, Elizangela Rodrigues Amancio, contou que a novidade neste ano será o doce cremoso de caju feito com leite. "Quem provar vai gostar muito", disse.

Voadeira é um distrito de pouco mais de 80 pessoas, que moram em casas de barro e chácaras às margens do córrego que deu nome ao local. O distrito teve a instalação do primeiro telégrafo do Araguaia, e entrou para a história do estado por ser um dos lugares por onde passou a expedição do marechal Cândido Rondon, no século passado.

A produção de caju no distrito vem diminuindo com o tempo. Para organizar a festa e industrializar os doces, foi fundada uma associação, com logomarca criada com apoio do Sebrae, Empaer e prefeitura de Barra do Garças.

Elizangela disse que a comunidade está se preparando para divulgar a Festa do Caju no Centro de Convenções do Pantanal, em Cuiabá, e em uma amostra em São Paulo. O objetivo é inserir a festa no cenário nacional.

Em 2006, o evento recebeu a presença do caminhão Sesi Cozinha Brasil, quando as cozinheiras aprenderam mais receitas para utilizar a fruta.

Na semana anterior à festa ocorreram oficinas de produção de doces, artesanato em biscuit e de pintura em minitelas, ambas com o tema caju. Durante os dois dias da festa serão expostos e comercializados vários derivados da fruta, como doces em calda, cristalizados, mel, conservas, licores, caju na cachaça, castanhas e sucos. Os produtos são fabricados na Cozinha Comunitária do Povoado.