Neste domingo (20), o Brasil entra em campo para enfrentar a Costa do Marfim às 15h30, pela Copa do Mundo da África do Sul. Todo brasileiro espera uma goleada e o jogo é um motivo para reunir os amigos em casa. Estes croquetes de carne são ideias para serem preparadas nesta ocasião.

Modo de preparo:

Meia xícara (chá) de azeite de oliva
Uma cebola média ralada
Dois dentes de alho amassados
Meia quilo de carne moída
Uma xícara (chá) de molho de tomate
Meia xícara (chá) de azeitona preta picada
Um sachê de caldo de carne
Uma colher (chá) de molho de pimenta
Duas colheres (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
Uma xícara e meia (chá) de farinha de trigo
Três xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo, o suficiente

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne e deixe refogar por mais 15 minutos no fogo médio ou até que esteja cozida. Em seguida, acrescente o molho de tomate, a azeitona, o caldo de carne, o molho de pimenta e deixe apurar por mais dez minutos. Por fim, acrescente a salsinha, o sal, a farinha de trigo e misture até que fique homogêneo. Retire a panela do fogo e deixe esfriar. Modele as bolinhas, passe-as na farinha de rosca e coloque-as em uma assadeira. Deixe no congelador por duas horas. Em seguida, frite as bolinhas no óleo quente até que estejam douradas e coloque-as em um papel absorvente.

Rendimento: 35 unidades
Tempo de preparo: três horas
Grau de dificuldade: moderado