Dana White sempre diz que no UFC, com raras exceções, as coisas funcionam mais ou menos como no beisebol. Quem cometer três erros - no caso, sofrer três derrotas seguidas - está fora. A luta de abertura do "UFC: Henderson x Diaz" colocou frente a frente no octógono dois atletas que podiam se considerar com a corda no pescoço: os americanos Scott Jorgensen e John Albert. Os dois vinham de duas derrotas, e somente uma vitória lhes daria um pouco mais de tranquilidade quanto à manutenção dos seus empregos no UFC. Após a marca de 4m59s do primeiro round, essa tranquilidade ficou apenas com Scott Jorgensen, que bateu John Albert por finalização, com um esgana-galo. Esta foi a 14ª vitória da carreira de Jorgensen, enquanto Albert sofreu sua quarta - e talvez a mais dolorida - derrota como profissional de MMA.
- Eu esperava que John viesse para a luta, e é para isso que eu vivo. Consegui a raspagem mais cedo, acertei cotoveladas, fiquei por cima. Na hora em que ele me pegou no triângulo, foi bem apertado, mas é para isso que treino tanto. Na hora em que fiquei por cima, no fim do round, sabia que teria que apertar muito. Sempre busquei as suas costas, porque essa seria a forma mais fácil de finallizá-lo - disse Jorgensen após a luta.
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A luta começou com Albert buscando levar a luta para o chão e tentando pegar o braço de Jorgensen, que defendeu-se e ficou na guarda. Após Jorgensen tentar trabalhar por cima, Albert conseguiu uma raspada sensacional, já ficando nas costas do rival. Jorgensen não se intimidou e voltou a ficar por cima, novamente na guarda.
Mostrando muita evolução no jogo de chão, Albert encaixou um triângulo, defendido com muita dificuldade por Jorgensen, que passou a guarda e ficou na posição de 100 quilos. Albert livrou-se da pressão do adversário e colocou-o na guarda novamente, mas Jorgensen voltou a pressionar. Ao tentar a raspagem que executou com sucesso no início do round, no entanto, Albert cedeu as costas a Jorgense, que encaixou um esgana-galo, forçando o adversário a bater faltando apenas um segundo para o fim do round.